淅瀝吸 Silly C.

今天早上睡得很好，我想看完一場阿托梅開的球賽第三球還是Mata踢進很有關係，1點左右睡到快9點，北藝的冬天真的很舒服很讓人被窩中毒。

然後久違地插上了繪版繼續昨晚沒畫完的圖，雖然依舊沒畫完不過還好我沒有完全失去顏色的能力只是停滯不前(菸)

中午就用昨天在頂O買到的特價食材來做高麗菜捲啦！

從在高雄的時候就該該叫了很久，今天終於可以付諸實行。

以下！

Step1.首先，把半顆洋蔥切小丁、1/4根紅蘿蔔切約3cm長的絲，以橄欖油炒香。(其實紅蘿蔔可以放半根:P)

　　　First of all.cut half an onion into small pieces,and shred your 1/4 part of a carrot,then saute it.

Step2.把雞胸肉逆紋切條(其實最後都要剁碎所以這沒什麼差別)，再用菜刀把它給剁碎。如果在市場可以找到肉販願意幫你絞的話就更方便！

  　　Mince your chicken chest,just use half of it.

Step3.接著將豬絞肉和雞絞肉混合(比例約2:1，其實就是頂O的一盒豬絞肉跟半付雞胸)，一起再用菜刀剁細，也增加黏性。

　　　Mix the mince and ground chicken(proportion:about 2:1),then chop it until it becomes sticky. 

Step4.等到剁得差不多後，放進碗裡，加上鹽巴、醬油、烏醋、粗粒黑胡椒跟一顆蛋，液體類的加太多會太濕，要注意。

　　　調味料的量大約都是一匙，黑胡椒適量！

　　　Put it into a bowl,season it with salt,soy sauce,black vinegar,ground pepper and an egg for the texture.

　　　Remember don't add too much liquid,it'd be too wet!

　　　(1t of each seasoning except of pepper,it's up to you) 

Step5.然後用手揉勻，這裡建議戴個塑膠手套比較不會搞得整隻手都油膩膩的，不過直接用皮膚感受肉的黏性其實也是很棒的喔！

　　　Then use your hands to mix all the ingredients.

　　　You can wear plastic gloves to prevent it from sticking on,but it's also a good choice to feel the change during stirring it with your skin.

Step6.攪拌好之後，煮一鍋水燙高麗菜葉，燙軟到可以包的程度就好，不需要太久。

　　　After that,boil those whole cubbage leaves,just make sure it's soft enough to be rolled and folded;it doesn't take too much time.

Step7.將肉餡放上高麗菜葉，向前捲之後將兩端摺近來，再捲，再折。

　　　Put your stuffing on the leaf;roll it,then fold in both sides,and then roll again.

Step8.用剛才燙高麗菜的水煮高麗菜捲，可以在水裡再加一些鹽，只要10分鐘左右就OK了！

　　　 Use the water above,add some salt and boil them for around 10mins.Now you get delicious cubbage rolls!:D

下面是照片！

肥嘟嘟的高麗菜捲們。

剩下的餡料剛好一人一顆肉丸！^^  

莫名其妙很有殺意的照片，其實這真的不是我的本意......

重點是那顆高麗菜芯，剝到最後剩下這樣超可愛的，好像蘑菇！

因此對白是，吃不吃？不吃哩丟棄跨賣！←

超感謝芷柔幫忙我一起做，前面備料真的花了一堆時間(沒效率的傢伙)，可是當咬下高麗菜捲的瞬間真的一切都好值得喔。

鹹度剛剛好可以配飯，之後只要加熱就好了，高麗菜很甜，黑胡椒又香，還有肉的口感就像丸子一樣Q，不枉費我在那裏一直摔他XD

這樣算下來一個人大約50元，就有8捲菜捲跟一顆肉丸唷。

相約了下次要一起煮咖哩，茄子咖哩!!!!!!!!!!(握拳)

不過我也很想包水餃。

第一次這樣寫圖文食譜，還寫了英文版本，雖然是一直都很想做的事情，不過第一次總有很多用法上的錯誤，請指正我吧。

然後圖之後再補上如果有空的話，等下要去做建築鑑賞的作品T_T