淅瀝吸 Silly C.

終於熬到寒假了，雖然想這樣說可是又覺得時間過太快了咻地一學期就。

因為要在宿舍再多待一週所以去北投市場補貨，原本要去吃早餐，可是7點半才起床就在宿舍自己煮了。

燙麵高麗菜蛋餅！

燙麵讓口感變得比較軟Q，要用筷子努力切開才行，阿姆擱賀呷。 

吃完之後就go北投市場囉，目標鎖定在網路上頗多好評的唯美饅頭，身為麵食控最近都在物色饅頭店，這就當作我的第一站了。

btw,比較難過的是昨天那間超美味的菜頭粿攤子沒擺，平常都在阿弘潤餅的那條路上，是一個滿年輕的阿姨在賣，他的港式芋粿超美味每一口都吃得到芋頭塊口感又很綿密:3

買了一顆10元的大巴辣，最近的八辣真的很便宜又好吃，好像天堂XD

買蘋果的時候那個阿北說要挑越紅的越好，因為裡面要是結蜜的話，外皮就會變色，這樣的蘋果就會又甜又脆。真的又上了一課A_A

還有櫛瓜，在南部的市場真的都沒看到，我現在也只有在北投市場這一攤有看過而已，老闆娘說是阿里山來的，最近下雨產量就很少所以好貴。

要離開的時候時間有點趕，原本打算在光明路上找找之前看到那攤母子一起賣的飯糰，不過快12點好像已經收了，於是我就走回北投國小要搭公車回去，碰巧在巷子裡看到這間如意素食。

沒有拍整個外觀，不過它離蔡元益不遠，在同一側的巷子進去一點。

我點了一個半鹹甜飯糰，雖然30元比起高雄的價格還滿貴的，但是我還在考慮的時候就有一個騎機車的阿北一下子跑來訂了50個，就知道味道一定不會差XD

我看著阿姨包料，把糯米壓平，舖上滿滿的酸菜、菜脯、素鬆、整根油條，灑上白芝麻和花生糖粉，然後捲起來，用力地壓實，很熟練也很用心，光看就是一種滿足。

圓圓胖胖的飯糰，沉甸甸的很有份量。

飯糰的一頭，原本以為是沒有包均勻所以爆開來了，結果發現竟然兩端都是這樣，可見裡面料真的很多欸。

第一口與特寫，飯粒的口感帶有彈性，又緊密地黏在一起，油條很酥脆，咬下去的時候菜脯跟油條都發出喀滋喀滋的聲音，雖然油條偏油，但是整體的味道很不錯！

吃到最後兩口的時候糖似乎沒灑開，有點太甜了，所以其實整捲比較像是前面在吃鹹飯糰，後面一兩口在吃甜飯糰。

所但是味道跟用料都很實在，所以下次還會再去吃。

唯美饅頭我沒有拍攤子，只好就我買的全麥饅頭來寫。

三個饅頭40元，其實不算平價，不過還是要嚐過才知道它的價值在哪裡。

今天早上把它放進電鍋裡蒸來當早餐，加熱後膨脹才發現他的size真的滿驚人的比我的拳頭還大。

從撕開的剖面其實看得出來他有揉製的層次，而不是完全機器加工的那種剖面，只是還是比不上高雄光復饅頭那種嚇死人美味的多層次，下次再來分享。

裡面加入的麥麩數量一般，其實要是加太多就會降低發酵率影響口感，所以一般饅頭、麵包不會加太多。

裡面有一些孔洞，所以口感算是紮實也有彈性，但不到山東大饅頭的緊密，而且水分充足所以單吃也不會覺得很噎，這點我滿喜歡的，代表說沒辦法嚼太久就會呼嚕吞下去了XD

底部那一半加上起司片與一顆水波蛋，上層單吃品嘗麵香。

還煮了一碗蚵白菜味噌湯，配上一顆蘋果，超滿足!!!A_A

這幾天要來想辦法煮好吃的醜豆跟櫛瓜啦......